.jpg)
2 days ago
4
Jakarta (ANTARA) - Telur bebek rebus mungkin tidak sepopuler telur ayam dalam menu harian, tetapi siapa sangka makanan sederhana ini menyimpan banyak manfaat kesehatan yang sering luput dari perhatian.
Dengan kandungan kaya nutrisi yang baik, telur bebek rebus dapat menjadi sumber energi sekaligus penunjang kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan tepat. Menariknya, beberapa manfaatnya bahkan jarang diketahui banyak orang mulai dari mendukung fungsi otak, memperkuat daya tahan tubuh, hingga baik untuk ibu hamil dan perkembangan janin
Dengan memahami kandungan dan keunggulannya, Anda bisa menjadikan telur bebek rebus sebagai pilihan makanan bergizi yang mudah diolah serta cocok untuk berbagai kebutuhan tubuh.
Berikut ini adalah kandungan nutrisi dan manfaat konsumsi telur bebek rebus untuk kesehatan tubuh, berdasarkan informasi yang telah dihimpun dari berbagai sumber.
Kandungan nutrisi telur bebek
Satu butir telur bebek berukuran sekitar 70 gram umumnya menyediakan kurang lebih 130 kalori. Di dalamnya, tersimpan beragam nutrisi penting, antara lain:
• 10 gram lemak
• 9 gram protein
• 1 gram karbohidrat
• 145 mg kalium
• 145 mg fosfor
• 40 mg kalsium
• 3 mg zat besi
• 1 mg zinc
• 140 mcg kolin
• 40 mcg folat
• 24 mcg selenium
Tidak hanya itu, telur bebek juga kaya vitamin B kompleks serta memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi dibanding telur ayam. Kandungan antioksidan yang dimilikinya pun cukup beragam, seperti karotenoid, zeaxanthin, dan lutein, yang membantu menjaga kesehatan sel tubuh.
Manfaat kesehatan tubuh dari rebusan telur bebek
1. Membantu pembentukan massa otot
Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, telur bebek menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang rutin berolahraga atau sedang fokus membangun otot. Protein di dalamnya berperan penting dalam membentuk jaringan otot baru sekaligus memperbaiki sel tubuh yang mengalami kerusakan setelah aktivitas fisik.
2. Mendukung pengelolaan berat badan
Jika Anda membutuhkan camilan bergizi yang bisa membantu mengontrol nafsu makan, telur bebek bisa jadi opsi yang menarik. Satu butirnya mengandung sekitar 130 kalori yang mampu membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Selain itu, tingginya protein membantu meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga dapat mendukung penurunan berat badan. Namun ingat, konsumsi-nya tetap harus dibatasi karena kalorinya cukup tinggi dan bisa berbalik membuat berat badan naik jika dimakan berlebihan.
3. Menjaga fungsi otak tetap optimal
Telur bebek juga kaya kolin, nutrisi yang berperan dalam berbagai proses penting di otak. Kolin membantu pembentukan asetilkolin, senyawa yang terlibat dalam kemampuan mengingat dan proses berpikir.
Asupan kolin yang cukup berpotensi menurunkan risiko penurunan fungsi kognitif, termasuk penyakit Alzheimer, sehingga konsumsi telur bebek secara wajar dapat mendukung kesehatan otak dalam jangka panjang.
4. Mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah
Meski kadar kolesterol pada kuning telur bebek cukup tinggi, sejumlah penelitian justru menunjukkan bahwa telur ini memiliki manfaat bagi kesehatan kardiovaskular.
Kandungan asam oleat di dalamnya dipercaya dapat membantu menurunkan kolesterol jahat sekaligus menjaga tekanan darah tetap stabil. Meski begitu, konsumsi tetap perlu dibatasi agar tidak berlebihan mengingat kadar kolesterol totalnya yang cukup tinggi.
5. Menguatkan sistem imun
Kombinasi lutein, beta karoten, dan zeaxanthin dalam telur bebek memberikan dukungan besar bagi daya tahan tubuh. Ditambah lagi dengan vitamin A, nutrisi ini membantu tubuh lebih siap melawan infeksi dan menjaga kondisi tetap prima.
6. Mengurangi risiko anemia
Telur bebek juga bermanfaat dalam menjaga kadar sel darah merah tetap stabil. Kandungan vitamin B12 di dalamnya berperan penting dalam mencegah anemia megaloblastik yang dapat menyebabkan tubuh terasa mudah lelah.
7. Baik untuk ibu hamil dan perkembangan janin
Nutrisi seperti kolin, protein, folat, omega-3, dan vitamin B6 membuat telur bebek menjadi sumber gizi yang baik untuk ibu hamil. Dan kandungan ini berperan penting dalam perkembangan otak dan tubuh janin, sementara vitamin B6 dapat membantu mengurangi rasa mual di awal kehamilan.
Baca juga: 10 manfaat telur bebek untuk kesehatan tubuh
Baca juga: 8 manfaat telur asin untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
Baca juga: Kelebihan telur bebek dibanding telur ayam
Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
