6 days ago
8
Kemasan plastik untuk menyajikan makanan layaknya bento, yang sering kita kenal dengan istilah mika, banyak digunakan karena memiliki harga yang lebih terjangkau dan mudah didapatkan. Namun, sebelum membeli, ada baiknya kamu mengetahui terlebih dahulu jenis-jenis mika dan perbedaannya.
Kemasan mika, khususnya untuk makanan dengan konsep bento, terdapat dua jenis yang bisa kamu gunakan; yakni dengan material PET dan HIPS.
“Masih banyak pelaku usaha memilih mika bento hanya dari bentuk dan harga. Padahal, material menentukan apakah kemasan cocok untuk makanan panas atau sebaiknya untuk suhu ruang,” ujar Suwito, Brand Representative Trifinity, seperti dikutip dari siaran resmi yang kumparanFOOD terima, Kamis (29/1).
Lantas, apa perbedaan kemasan plastik mika jenis PET dan HIPS?
Mika bento PET (Polyethylene Terephthalate) umumnya terlihat bening, tebal, dan glossy. Jenis kemasan ini sebaiknya digunakan untuk makanan bersuhu ruang atau yang tidak perlu dipanaskan.
Kemasan PET memiliki harga yang lebih ekonomis. Kelemahan kemasan plastik ini mudah melunak sehingga tidak cocok apabila kamu panaskan langsung, semisal dalam microwave. Selain itu, kemasan PET juga sebaiknya tidak menjadi wadah untuk makanan yang masih panas atau bersuhu tinggi. Maka itu, kemasan ini lebih disarankan untuk mengemas makanan yang sudah siap santap.
Sementara, Mika bento HIPS (High Impact Polystyrene) biasanya berpenampilan doff atau buram dan dikenal lebih cocok untuk kebutuhan makanan yang harus segera dikemas saat baru matang atau panas.
HIPS menggunakan bahan yang lebih kokoh dan tahan terhadap suhu tinggi. Karena ketahanannya yang lebih kuat, biasanya mika HIPS dijual dengan harga lebih mahal, sehingga perlu disesuaikan dengan kebutuhan menu dan biaya kemasan.
“Untuk usaha katering atau menu berat yang sering dikemas setelah matang, pemilihan material yang tepat membantu menjaga kemasan tetap stabil dan tampilan makanan tidak mudah berantakan saat sampai,” tambah Suwito.
Di pasaran, pilihan mika bento PET dan HIPS tersedia dalam beragam ukuran. Misalnya produsen Trifinity yang menyediakan varian mika bento PET untuk makanan suhu ruang dan HIPS untuk makanan bersuhu panas.
Desain tutup dan body pada kemasan merek ini juga dibuat presisi (klop) agar kemasan lebih rapat saat digunakan untuk layanan takeaway maupun delivery. Kemasan Trifinity juga sudah memiliki sertifikat halal dari MUI.
Dengan memahami perbedaan PET dan HIPS, diharapkan pelaku usaha kuliner dapat memilih kemasan sesuai fungsi, menjaga kualitas sajian, dan mempertahankan kepercayaan konsumen.
