6 hours ago
3
Jakarta (ANTARA) - Duta Besar Jepang untuk ASEAN Yonetani Koji mengatakan saat ini teh hijau bubuk khas Jepang, matcha, semakin digemari di banyak negara, termasuk Indonesia.
"Saat ini matcha semakin digemari, baik di Jakarta maupun di banyak kota lainnya di seluruh dunia," kata Dubes dalam acara kuliner bertajuk Experience Japanese Food Culture yang diselenggarakan Misi Jepang untuk ASEAN di Jakarta pada Selasa.
Yonetani menuturkan bahwa matcha kini tidak hanya dinikmati secara tradisional, namun juga disajikan lewat beragam inovasi modern mulai dari matcha latte, kue matcha, hingga cokelat matcha.
"Tren ini mungkin berkembang seiring dengan semakin populernya kuliner Jepang," ucapnya.
Dalam acara promosi budaya tersebut, diperlihatkan proses pembuatan matcha dan upacara minum teh, yang dibawakan Chodo Urasenke Tankokai Indonesia Association.
Pada kesempatan itu, dubes juga menjelaskan grand master of Chado, the Way of Tea, Sen-no Rikyu, yang hidup pada abad ke-16 ketika perang internal berlangsung lama di Jepang.
Chado mencerminkan semangat saling menghormati dengan berbagi momen damai dalam satu ruangan di antara semua peserta upacara minum teh.
"Saya percaya bahwa semangat Chado sejalan dengan visi kita bersama di antara ASEAN dan para mitranya, yakni tekad untuk berkontribusi pada perdamaian dan kesejahteraan di kawasan dan di tingkat global," katanya.
Lebih lanjut, dubes mengatakan Jepang sangat berharap dapat memperkenalkan kebudayaan melalui minuman teh hijau.
"Di saat bersamaan kami juga berharap Jepang dapat menjalin kerja sama seperti di sektor ekonomi dan pariwisata dengan negara-negara ASEAN," katanya.
Matcha. (ANTARA FOTO/Asri Mayang Sari)Dubes menambahkan bahwa matcha merupakan produk yang sangat istimewa dan sangat limited, bahkan Jepang sendiri mengalami kekurangan matcha akibat tingginya permintaan global. "Kami sedang berupaya untuk menambah produsen matcha untuk mengatasi masalah tersebut," katanya
Pada kesempatan itu, dubes juga menyampaikan rasa simpati mendalam kepada semua pihak yang terdampak banjir yang baru-baru ini terjadi di Indonesia, Thailand, dan di sejumlah wilayah lain di kawasan.
"Saya berharap para korban segera mendapatkan bantuan untuk memenuhi kebutuhan mendesak mereka," katanya.
Baca juga: Tren baru kue bulan matcha meriahkan Festival Pertengahan Musim Gugur
Baca juga: Resep matcha coffee O strawberry, kreasi berlapis ala BlueBand
Baca juga: Mencoba pengalaman minum matcha dengan konsep wabi-sabi
Pewarta: Asri Mayang Sari
Editor: Azis Kurmala
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
